Schwate, W. (1986). Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Leipzig: Fachbuchverlag, 1986.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag, 1986.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.