Schwate, W. (1986). Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag.
Chicago-viite (17. p.)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Leipzig: Fachbuchverlag, 1986.
MLA-viite (8. p.)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag, 1986.
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