Schwate, W. (1986). Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Leipzig: Fachbuchverlag, 1986.
MLA način citiranja (8. izdanje)Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag, 1986.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.