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    Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
    por Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Publicado 1980
    Número de Clasificación: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Libro

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    Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
    por Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Publicado 1986
    Número de Clasificación: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Libro

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