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    Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
    by Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Published 1980
    Classmark: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Book

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    Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
    by Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Published 1986
    Classmark: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Book

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