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    Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
    av Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Publicerad 1980
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    Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
    av Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Publicerad 1986
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    Bok

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