Kraatz, D., & Maus, P. (1984). Aus Europas Küchen: Ein Streifzug durch ausgewählte National- und Landesküchen (3. Auflage.). Fachbuchverlag.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Kraatz, Dieter, e Paul Maus. Aus Europas Küchen: Ein Streifzug Durch Ausgewählte National- Und Landesküchen. 3. Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1984.
Citação MLA (8ª ed.)Kraatz, Dieter, e Paul Maus. Aus Europas Küchen: Ein Streifzug Durch Ausgewählte National- Und Landesküchen. 3. Auflage. Fachbuchverlag, 1984.
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