Ellermann, D., & Geserick, W. (1978). Lehrbuch für Kellner und Gaststättenfacharbeiter (1. Auflage.). Fachbuchverlag.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ellermann, Dieter, και Werner Geserick. Lehrbuch Für Kellner Und Gaststättenfacharbeiter. 1. Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1978.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Ellermann, Dieter, και Werner Geserick. Lehrbuch Für Kellner Und Gaststättenfacharbeiter. 1. Auflage. Fachbuchverlag, 1978.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.