Cita APA (7a ed.)

Birnstiel, F. (1974). Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung (2., verbesserte Auflage.). Fachbuchverlag.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Birnstiel, Friedhold. Speisenpläne Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2., verbesserte Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1974.

Cita MLA (8a ed.)

Birnstiel, Friedhold. Speisenpläne Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2., verbesserte Auflage. Fachbuchverlag, 1974.