Birnstiel, F. (1974). Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung (2., verbesserte Auflage.). Fachbuchverlag.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Birnstiel, Friedhold. Speisenpläne Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2., verbesserte Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1974.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Birnstiel, Friedhold. Speisenpläne Für Die Gemeinschaftsverpflegung. 2., verbesserte Auflage. Fachbuchverlag, 1974.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.