Michael, K. (1988). Rohstoffe der Speisenproduktion. Fachbuchverl..
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Leipig: Fachbuchverl., 1988.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Fachbuchverl., 1988.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.