Michael, K. (1988). Rohstoffe der Speisenproduktion. Fachbuchverl..
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Leipig: Fachbuchverl., 1988.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Fachbuchverl., 1988.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.