Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter
| Päätekijät: | , |
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| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | German |
| Julkaistu: |
Leipig :
Fachbuchverl.,
1988
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| Painos: | 1.Aufl. |
| Sisältö/kappaleet: | 1 tietuetta |