Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter

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Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Michael, Kurt (Autore), Förster, Heinz (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	German
Pubblicazione:	Leipig : Fachbuchverl., 1988
Edizione:	1.Aufl.
Contenuto/pezzi:	1 record

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