APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Schwate, W. (1986). Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Leipzig: Fachbuchverlag, 1986.

MLA-Zitierstil (8. Ausg.)

Schwate, Werner. Spezielle Verfahren Bäckereiwaren. Fachbuchverlag, 1986.