Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

書誌詳細
主要な著者: Zobel, M. (著者), Wnuck, F. (著者)
フォーマット: 図書
言語:German
出版事項: Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
版:9., neubearbeitete Auflage
内容注記:2レコード