Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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書誌詳細
主要な著者:	Zobel, M. (著者), Wnuck, F. (著者)
フォーマット:	図書
言語:	German
出版事項:	Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
版:	9., neubearbeitete Auflage
内容注記:	2レコード

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