Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| VerfasserIn: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
|
| Ausgabe: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Aufsatz in Zeitschrift/Bände/Inhalte: | 2 Datensätze |
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Signatur: U 360
Buch