Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

書誌詳細
主要な著者: Zobel, M. (著者), Wnuck, F. (著者)
フォーマット: 図書
言語:German
出版事項: Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
版:9., neubearbeitete Auflage
内容注記:2レコード
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著者: Zobel, M., Wnuck, F.
出版事項 1961
請求記号: U 360
図書