Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | German |
| Wydane: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
|
| Wydanie: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Zapisy: | 2 zapisów |
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Sygnatura: U 360
Książka