Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
| מחברים אחרים: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | German |
| יצא לאור: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1989
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| מהדורה: | 3. Auflage |
| Aufsatz in Zeitschrift/Bände/Inhalte: | 1 Datensätze |