Michael, K. (1979). Lehrbuch für Köche (5., verbesserte Aufl.). Fachbuchverl..
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Michael, Kurt. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Leipzig: Fachbuchverl., 1979.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Michael, Kurt. Lehrbuch Für Köche. 5., verbesserte Aufl. Fachbuchverl., 1979.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.