Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter

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Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter

書誌詳細
主要な著者:	Michael, Kurt (著者), Förster, Heinz (著者)
フォーマット:	図書
言語:	German
出版事項:	Leipig : Fachbuchverl., 1988
版:	1.Aufl.
内容注記:	1レコード

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