Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | German |
| Wydane: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1986
|
| Wydanie: | 2., verbesserte Auflage |
| Zapisy: | 1 zapisów |
| Opis fizyczny: | 223 S. |
|---|---|
| Sygnatura: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |