Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí: Zobel, M. (Údar), Wnuck, F. (Údar)
Formáid: LEABHAR
Teanga:German
Foilsithe / Cruthaithe: Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
Eagrán:9., neubearbeitete Auflage
Ábhair/píosaí:2 taifead

Míreanna comhchosúla