Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | German |
| Izdano: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
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| Izdanje: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Sadržaji/dijelovi: | 2 zapisa |