Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydáno: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
|
| Vydání: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Obsah/části: | 2 záznamů |
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Signatura: U 360
Kniha