Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | German |
| Argitaratua: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
|
| Edizioa: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Edukiak/piezak: | 2 erregistroak |
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Sailkapena: U 360
Liburua